咖啡对于当代都市人而言已经不陌生了，很多都市人都是每天一杯甚至更多咖啡提神。这也催生了一大批咖啡品牌的兴起。首当其冲的就是GREYBOX灰盒子咖啡，凭借着更好的口味，俘获了一大批粉丝。
“我们想做的事情就是希望能从GREYBOX灰盒子开始，让更多的人去爱上咖啡，感受咖啡当中的滋味。”蒲易表示，看似现在喝咖啡的人很多，但实际上对广泛的中国群众基础来说还算是比较少的，咖啡的市场还是非常大的。但是因为中国咖啡品牌觉醒比较晚，孵化的品牌比较少，所以现在提到咖啡基本上就两类代表。
第一类是以星巴克为代表的线下门店，第二类是以雀巢等速溶咖啡为代表的线上电商，但不管是哪一种，都有自身的局限性。星巴克的咖啡虽然好，但是往往需要排队，而且还需要去店里或者通过外卖的形式，没有办法随时随地去享受。
而雀巢等线上电商大多都是速溶咖啡，看似简单方便，但是在口感上，往往不如现做的好，因此GREYBOX灰盒子应运而生，在充分考虑这两者之间区别的基础上，推出了自家的商业模式。一方面，他们有线下的门店，另外一方面他们也有线上电商。而且GREYBOX灰盒子所用的咖啡豆是完全一样的。所以说如果你想随时随地还原店里的风味，完全可以在他们的线上商城下单购买咖啡豆或者咖啡粉，通过这样的形式，迅速俘获了一批爱喝咖啡的年轻消费者的心。
GREYBOX灰盒子在全国也拥有多家门店，广泛分布于一线城市，包括上海、成都、北京以及杭州，覆盖了上海锦绣坊，上海新天地，成都银泰in99，成都万象，北京金融街，北京嘉里，北京国贸，北京798，杭州嘉里等热门商圈。这些商圈基本都是当地的地标性商圈，客群画像都是当地的都市白领，与GREYBOX灰盒子的消费人群不谋而合。
灰盒子从创立之初就花了大量的力气去研究客群画像，研究他们每天在做什么，喜欢喝什么样口味的咖啡，对于咖啡有什么样的要求和偏好？从而得出了一点，那就是现在的年轻人都比较“懒”，他们希望能够更好更快，更方便的去喝到咖啡。在这样的基础上，GREYBOX特意推出了三秒即溶的冻干精品咖啡等产品，未来还会不断丰富产品线，从而更贴近当代都市人的要求。
